 Secondo il Villabianca questa famiglia vantasi derivare da un’altra romana de’ Bitini, così detti dall’impresa per essi fatta della conquista della Bitinia in Asia.
Ignoriamo la data del passaggio di essa in Sicilia stabilita in Marsala, ove è stata riguardata per una delle più antiche della maestra nobile.
Un Giovanni Bitino fu capitano giustiziere nel 1521; un Rosario colonnello di cavalleria e governatore delle isole e castelli della Favignana, ed indi fatto marchese dal rè Carlo III 1752. Morì senza figli succeduto essendogli il nipote marchese Mario Bitini.
Arma: campo d’oro con albero di vite verde.
Corona di marchese.
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